第五百七十六章 隐者玉斋

易魔尊 / 著投票加入书签

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    外表平淡无奇的炒米饭,入口却美味无比,轻轻咀嚼,里面鲜美的滋味便在舌尖上爆发开来,宛如一粒粒上好的鲟鱼子一般。

    这种感觉,就像薄雾笼罩的远山,看似清浅悠远,里面却藏着万千风景,以最朴素平凡的面目示人。

    一道普普通通的炒剩饭,却有着返璞归真,化繁为简的大道理,又暗合看尽繁华,平淡最真的人生理想。

    “刘兄,你是怎么办到的?”林萧一开始还以为刘芒做的是他拿手的‘灌浆蛋炒饭’,可当他用指甲掐开一粒米饭时,却并没有发现异常。

    这就是一碗普通的炒剩饭,从外表看,根本就看不出有什么玄机。

    “林兄,你再仔细看看。”刘芒笑道。

    “仔细看看?”林萧一愣,重新从碗中捏起一粒米饭凑到灯光下细细观看。

    在灯光的照耀下,林萧这才发现米饭的颜色有些异常,明显比刚煮出来的米饭要白一点,并且米饭上好像裹着一层透明外皮,用手一搓就能搓下来。

    “我明白了,你是用蛋清炒的米饭吧。”林萧问道。

    “没错。”刘芒点点头:“我确实用的蛋清,不过不是鸡蛋,而是鸽子蛋的蛋清。”

    “难怪!”林萧恍然大悟。

    鸽子蛋煮熟后蛋白是透明的,口感很有韧性,和鸡蛋区别比较大,一般人很难看出来。

    “那米饭中的鲜味?”林萧又问道。

    “清汤,鸽子炖煮的清汤过滤掉杂质,代替水来煮饭。这样一来,汤中的鲜味便能渗透进米饭中,最后用鸽子蛋**拌匀米饭,放锅中翻炒。蛋液在快速翻炒的过程中会在米饭表层凝固,形成一层肉眼不易发觉的软壳,将鲜味牢牢锁住,只有在咀嚼时才会爆发出来。”刘芒讲解道。

    “刘兄,你是怎么想到的?”林萧啧啧赞叹起来。

    “哦,我以前的那道‘灌浆蛋炒饭’太复杂了,要经过特殊的训练才能制作。我就想该怎么改进呢?昨天才有这个想法,没想到今天一次就成功了。”刘芒拿起勺子舀了一勺米饭送到嘴中品了品,回道。

    “真不错!”林萧再次尝了尝。

    刘芒的这盘炒米饭,除了盐和少许的胡椒外,没有放任何其它的调料和配料,完全是以米饭自然的香甜和鸽汤的鲜味来取悦人的味蕾。

    虽然说起来很简单,但要真做起来,那难度可不是一般的大。

    首先,你得保证汤色清澈,这样才不会影响到米饭的色泽。其次,翻炒的时候速度要够快,这样才能保证粒粒米饭都裹上蛋液。

    还有火候,如果火候未到,蛋液不会凝固,便会黏糊糊一团,而稍微一过,则蛋液又会硬,根本没法在米饭表皮形成外壳。

    只有抓住那稍纵即逝的一瞬间将炒饭出锅,才有可能完成。

    这三点综合起来,难上加难!林萧觉得,自己现在肯定做不到。

    “刘兄,你的厨艺又进步了。现在我真的已经追不上你了。”林萧咀嚼着口中的米饭,叹道。

    “有吗?”刘芒一脸腼腆。

    “真有!”林萧重重的点点头:“对了,这道炒饭有名字吗?”

    “噢,还没有。”刘芒摇摇头:“帮我想一个?”

    “很难耶!”林萧皱着眉头思索了一会:“这道炒饭的意境和味道,已经和那道‘开水白菜’不相上下,要起一个相配的名字……”

    “刘芒师傅,你这家店叫什么名字?”顾倩瑶拨弄着碗中的炒饭,插话道。

    “哦,叫隐者小店。”

    “隐者小店?”顾倩瑶嘴里念叨了两声:“你看这道炒饭,洁白如玉,粒粒均匀,干脆就叫‘隐者玉斋’吧。”

    “行,这名字不错!”刘芒一拍手,笑道。

    “那好,咱们干上一杯。”林萧抱起桌上的酒坛。

    粘稠如蜂蜜的酒液倾倒入碗中,刘芒端了起来:“林兄,在酒中。”

    “在酒中……”林萧哈哈一笑,和刘芒碰了一下,一饮而尽。

    “痛快!”甘醇的猴儿酒顺着喉咙直泄而下,一股酒气从腹中涌出,刘芒用手抹了把嘴角残留的酒液,抱起坛子再次给林萧满上。

    “再来!”

    酒逢知己千杯少,刘芒和林萧两人你一碗,我一碗,很快就将一大坛猴儿酒喝得一干二净。

    刘芒又取了两坛出来,和林萧别喝边聊。聊菜谱,聊美食,聊各种诗词歌赋、名人趣事……

    就这样,俩人一直从夜里聊到月朗星稀,再到天色已然蒙蒙发亮。

    “刘兄,我要走了。”林萧看了一眼趴在吧台上沉沉睡去的顾倩瑶,说道。

    “噢……”刘芒应了一声,表情很是惆怅。

    “别送我了。”林萧站起身来,摇醒睡着的顾倩瑶。

    “林兄……我……”刘芒欲言又止。

    “我知道你想说什么。”林萧再次拍了拍刘芒的肩膀,凑到他的耳边:“等你回来。”

    刘芒跟着走出店门,看着林萧远远离去的背影,心中的情绪难以言表。

    昨天晚上,林萧根本就没问过刘芒为什么要待在这,到底要干什么。

    但是刘芒知道,除了自己的父母和五眼外,这世上再没有人比林萧更关心自己。

    之所以不问,完全是男人间的默契和信任。你懂我,我懂你,这就很好了。

    在店门口呆立一会,平复了一下心情后,刘芒走进店铺,看着吧台上两只空空的饭碗,嘴里露出一丝笑意。

    “隐者玉斋,还真是一道好菜。”

    【叮!自创菜品成功!已收录到厨神空间上品菜谱,获得情绪值奖励5000万点,兑换值2000点,圣厨之心感悟加3000!当前进度5065/10000】

    “什么?”刘芒一愣,然后狂喜起来:“我没听错吧?这也能获得奖励?还那么多?”

    “主人,您没听错,只要自创的菜品被空间收录,都可以获得奖励。”小宝的声音接着传来。

    “那我以前也自创过不少菜啊,怎么没被空间收录?”

    “是这样的,只有自创的菜品达到上品以上,才能获得奖励。”

    “原来如此。”刘芒好像明白了什么。

    以前的菜品,他要么是按照菜谱制作,要么是在前人的基础上加以改进,并没有哪道菜完全摆脱了前辈的影子。

    只有昨天晚上的那道‘隐者玉斋’,则是他结合这段时间的感悟和心境,再加上灵光一闪般的想象,创立出的全新菜品。

    “3000点啊!如果再多创立几道菜品,马上就能完成任务,领取神级菜谱了。”刘芒兴奋起来。

    “不对!看起来很容易,但如果抱着目的去做,反而想不出来,这东西也需要机缘。”刘芒又想了想,摇了摇头。

    “不管了!3000点感悟值,已经是天大的惊喜!今天歇业一天!”